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3月, 2019の投稿を表示しています
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つくしって土筆書くのです。筆に似ているから… ?   
                         あちらこちらで見かけるようになりました。
        卵とじ・佃煮・天ぷらにしても美味しくいただけます。
        苦味か゛苦手な方は胞子が飛んだつくしを使われると…OK
        体内の塩分を体外へ排出! 高血圧・動脈硬化予防にもなるとの事。
        今が旬ですよ~  お試しあれ~ !(^^)!


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春一番の山菜!ふきのとう。
      今年は雪が少なかったからか 早くも花盛り。
      若い蕾を食べますが、苦みと風味がたまりません😋
     「冬眠から目覚めた熊は最初にふきのとうを食べる???」なんてね。
      天ぷら・ふきのとう味噌 美味しいですよ♪♪♪
ただ、根っこの部分は食してはいけません。
      ふきのとうアレルギーの方もいらっしゃるとのことです。


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気が付いたら、もう3月。今年も二か月たってしまいました。
       早いですね~(>_<)
       あちこちで菜の花も花盛り!ついつい見とれてしまいます。
       美味しそうだわ…と思ってしまうのは私だけかしら…
       菜の花はビタミンC・ミネラルも豊富な緑黄色野菜なんです。
       天ぷら・おひたしに (茹ですぎには注意ですよ)
       苦みが気になる方は、辛子醬油で和えるといいですよ😃