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冬瓜(冬の瓜と書いても夏野菜)                      カリウムが豊富で高血圧・むくみ予防 。 ビタミンCは美肌効果。サポニンには 肥満予防・動脈硬化にに… 食物繊維が多いので便秘解消にもいいそうです この時期でも取り置きできる野菜で、冬頃 までコロコロ置いておける保存野菜です。 お料理のレパートリーもとても豊富。 煮物に炒め物にサラダに何にでも(^^♪ カレーに入れる方もみえますね~ 一度お試しあれ(^^)v
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暑い時期に栄養価の高いモロヘイヤ
     古代エジプト王の重病を完治させた??「大様の野菜」と言われています。
     各方面の栄養素がのきなみ豊富な驚異的なやさいです。
     美容の面でも美白・若返りにも良いとされ、クレオパトラも愛した???野菜
     と言われているそうです。
     おひたしにスープ・味噌汁、天ぷら……何にでもお手軽!!万能やさいです。
     この時期には最適!!是非とも食しましょう。!(^^)!
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高 麗 人 参

中国では不老長寿!万能薬として
あつかわれています。
滋養強壮・疲労回復効果があり
更年期・冷え性改善、老化防止にも…
何だか良いことばかり😀
手軽に煎じて、またお酒としても…
お料理も天ぷら、細かく刻んで炒め物や
スープに入れても(^^)v
暑い日を乗り越えましょうね♪♪♪
妊婦・子供さんは控えた方がいいと
聞いておりますm(__)m


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ど く だ み        どくだみは別名 十薬とも呼ばれ薬としての効果がたくさんあります        体内の毒性物質・老廃物を体外へ排出!        解毒作用・便秘解消・むくみ解消・お肌の調子も整えてくれます。        利尿作用もあるので膀胱炎予防や便秘解消にもなるそうですうです。        どくだみ茶・どくだみ酒として、また天ぷらにしてみては(●'◡'●)
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ゴーヤ (にがうり)
      水分が多く 体を冷やしてくれます。
      苦味成分が胃にとても良いのです。
      ビタミンC・食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富!
      糖尿病予防や夏バテ防止、美肌効果もあるそうですよ(^^)v
      ただ食べ過ぎは要注意!胃痛・腹痛・下痢になる事もあるそうです。
      手軽にサラダ、おひたし、ゴーヤチャンプルはいかがですか♪♪
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ゆ き の し た
       雪が上に積もっても その下に緑の葉があることからいわれる?
       昔から小児のひきつけの薬にしたとか、虫刺され・かぶれの薬に
       したとか言われています。
       一般には、天ぷらが美味しいと言われますが おひたしにするのも
       簡単ですよ♪♪ お試しあれ・・・(^^♪
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こごみ(ヤブソテツ)         前かがみにこごんだように見えるから→こごみ(・・?         こごみはアクのない山菜です。         生活習慣病によいカリウムが豊富で、体の免疫機能を調節できる         とのことです。         茹でて胡麻和え、天ぷらに…何にでもお料理できる楽ちんな山菜!         冷凍保存もできますよ(^^)v