冬瓜(冬の瓜と書いても夏野菜) カリウムが豊富で高血圧・むくみ予防 。
ビタミンCは美肌効果。サポニンには
肥満予防・動脈硬化にに…
食物繊維が多いので便秘解消にもいいそうです
この時期でも取り置きできる野菜で、冬頃
までコロコロ置いておける保存野菜です。
お料理のレパートリーもとても豊富。
煮物に炒め物にサラダに何にでも(^^♪
カレーに入れる方もみえますね～
一度お試しあれ(^^)v
C
暑い時期に栄養価の高いモロヘイヤ 古代エジプト王の重病を完治させた??「大様の野菜」と言われています。 各方面の栄養素がのきなみ豊富な驚異的なやさいです。 美容の面でも美白・若返りにも良いとされ、クレオパトラも愛した???野菜 と言われているそうです。 おひたしにスープ・味噌汁、天ぷら……何にでもお手軽!!万能やさいです。 この時期には最適!!是非とも食しましょう。!(^^)!
