女将ブログ

                 　　　　つくしって土筆書くのです。筆に似ているから… ?                          　　 あちらこちらで見かけるようになりました。 　　　　　　　　卵とじ・佃煮・天ぷらにしても美味しくいただけます。 　　　　　　　　苦味か゛苦手な方は胞子が飛んだつくしを使われると… OK 　　　　　　　　体内の塩分を体外へ排出!　高血圧・動脈硬化予防にもなるとの事。 　　　　　　　　今が旬ですよ~  お試しあれ~　!(^^)!

　　　　　　春一番の山菜！ふきのとう。 　　　　　　今年は雪が少なかったからか　早くも花盛り。 　　　　　　若い蕾を食べますが、苦みと風味がたまりません😋 　　　　　「冬眠から目覚めた熊は最初にふきのとうを食べる???」なんてね。 　　　　　　天ぷら・ふきのとう味噌　美味しいですよ ♪♪♪ 　　　　　　 ただ、根っこの部分は食してはいけません。 　　　　　　ふきのとうアレルギーの方もいらっしゃるとのことです。 　　　　　　

　　　　　　　気が付いたら、もう３月。今年も二か月たってしまいました。 　　　　　　　早いですね～(>_<) 　　　　　　　あちこちで菜の花も花盛り!ついつい見とれてしまいます。 　　　　　　　美味しそうだわ…と思ってしまうのは私だけかしら… 　　　　　　　菜の花はビタミンC・ミネラルも豊富な緑黄色野菜なんです。 　　　　　　　天ぷら・おひたしに　(茹ですぎには注意ですよ) 　　　　　　　苦みが気になる方は、辛子醬油で和えるといいですよ😃

菊　芋 　　　　最近、お見かけしないお客様があり久しぶりに来館されました。 　　　　お話させていただくと体調不良との事。糖尿病や高血圧さらにコレステロール値 　　　　だの…病気やら病院のお話を他のお客様と話が盛り上がり… 　　　　食べ物も気を付けてらっしゃるとの事でしたので　少しずつご紹介できたらと 　　　　思います。 　　　　菊芋は血糖値をおさえたり高血圧の方にもよいと聞いてます。 　　　　新鮮な芋は　生でも食べられますし汁物の具材にしたり　天ぷらにされても 　　　　美味しく頂けます。一度お試しあれ😊

ヤーコン 　　　　　ヤーコンって　ご存知ですか… 　　　　　糖尿病予防・整腸作用・高血圧症・便秘解消改善によいと言われて　最近は 　　　　　ご存知の方も多いかと思いますが、とても栄養価の高い健康食品です。 　　　　　生で食べられるのでサラダに。きんぴらにしたり　お試しあれ😃

   　　 春がやってきましたね。     　　お花が咲きだすと　ホッとします。春も近いなぁ~。     　　今年は雪が少なくて　腰痛にもならず、インフルエンザもならず助かってます。   　　  ただ、今年は異常気象もあるのか　私の周りは血圧の高い人ばかり…     　　食生活・運動不足に気を付けてくださいね。     

平成31年　はじめまして 苦手なパソコンに向かっていこ~と決心しました。 でもでも…不安いっぱい! 続くかなぁ~と! 頑張りましょう…と。